小粽子的包法
1.
准备一个干净的盆子,里面放入糯米500克,白糖150克。
2.
接着再拿出一张粽子叶15克,折叠成漏斗状,里面放入糯米馅料35克。
3.
然后再用手捏成三角形状。
4.
接着再用绳子从中间缠绕一圈,捆成死结。
5.
如下图所示,小粽子已经包好了。
6.
锅中放入1000毫升的水,接着放入小粽子500克,小火煮60分钟即可。
7.
60分钟以后直接盛出,如下图所示。
8.
然后再拿出小粽子50克剥开,如下图所示,小粽子就做好了。
粽子的七种包法
长粽
做法:
1、粽叶洗净后,平放在桌子上。
2、将粽叶对折,用手压实;将粽叶的两端分别向中间折,用手压实,呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶信封中,不要装太满。
4、把粽叶的封口向下折,用手压实。
5、用绳子将粽子绑结实即可。
02 南方四角粽
做法:
1、取一片较大的粽叶,洗净,然后将粽叶对折。
2、将双层的粽叶的下边向上翻折大约1/4,用手压实。
3、将粽叶上边打开,形成一个漏斗状,放入糯米,尽量将糯米填成长条形。
4、将粽叶的另一端翻折过来,盖在糯米上,立即用手将粽叶的两侧捏下去,剩余多出来的粽叶尖端向另一侧折叠。
5、用绳子将粽子绑结实即可。
03 北方四角粽
做法:
1、取2片的粽叶,洗净,叠压在一起。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米,将粽叶的另一端翻折过来,盖在糯米上,立即用手将粽叶的两侧捏下去,剩余多出来的粽叶尖端向另一侧折叠。
5、用绳子将粽子绑结实即可。
04三角棕
做法:
1、取1片宽大的粽叶,洗净,卷起一端形成一个圆锥。
2、在圆锥状的筒中装入糯米。
3、将粽叶的另一端翻折过来,盖在糯米上,直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有粽叶都折好。
5、用绳子将粽子绑结实即可。
05 塔型粽子
做法:
1、取2片粽叶,洗净,十字交叉卷成一个碗状。
2、把糯米放入其中。
3、取2片粽叶左右包裹住。
4、取1片粽叶盖住顶部。
5、将两边的粽叶分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住,将整个塔粽翻过来。
7、用绳子将粽子绑结实即可。
06 牛角粽
做法:
1、取1片宽大的粽叶,洗净,卷起一端形成一个圆锥,用手将粽叶向内卷,让圆锥更细长。
2、把糯米放入其中。
3、将没有米的粽叶两侧向内折。
4、顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止。
5、用绳子将粽子绑结实即可。
07 碗粽
做法
粽叶平铺碗底,装上糯米即可
礼品粽子正确包法
礼品粽子的包法与普通粽子并无太大区别,主要是材料的选择和包装方式有所不同。以下是一种常见的礼品粽子包法:
材料准备:首先准备好粽子的主要材料,如糯米、红豆、绿豆、猪肉等,以及包粽子所需的粽叶、棉线等。 粽叶需要提前清洗干净并晾干。
浸泡糯米:将糯米放入清水中浸泡数小时,直至糯米充分吸水膨胀。
准备馅料:根据个人口味,将红豆、绿豆等煮熟,猪肉切成小块并腌制入味。
包粽子:取两片粽叶,重叠在一起,将粽叶卷成圆锥形。在粽叶内放入适量糯米,然后加入红豆、绿豆、猪肉等馅料。再用糯米将馅料完全覆盖,最后将粽叶的尖端向下折叠并捏紧,用棉线将粽子绑紧。
煮粽子:将包好的粽子放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火慢煮数小时,直至粽子完全熟透。
对于礼品粽子,除了注重粽子的口感和品质外,包装也是非常重要的。可以选择精美的礼盒或袋子,将粽子整齐地排列其中,并在礼盒或袋子上贴上精美的标签或装饰,增加礼品的仪式感。
此外,根据送礼对象的不同,还可以在粽子中加入一些特别的元素,如红枣、枸杞等,以增加粽子的营养价值和口感层次。同时,注意礼品的搭配和整体风格的协调,以体现出送礼者的用心和品味。
相关问答
Q1: 小粽子怎么包才不会漏米啊?
A1: 哎呀,包小粽子不漏米其实有个小窍门!首先呢,你得选好粽叶,新鲜粽叶最好,泡软了再用,放米之前,记得在粽叶根部折一下,形成一个“小兜”,这样米就不容易漏出来了,还有啊,米别放太满,稍微压紧实一点,包的时候要一圈一圈地绕紧绳子,这样就不容易漏啦!
Q2: 想知道粽子的包法有哪些不同风格?
A2: 哈哈,这个有意思!粽子的包法可多了去了,不同地方有不同风格,比如南方常见的四角粽,形状规整,包起来挺讲究的;北方呢,流行三角粽,简单易学,新手也能轻松搞定,还有那种长条形的枕头粽,看着就特别,适合放更多馅料,每种风格都有独特的魅力,你可以试试看,找到自己最喜欢的那种!
Q3: 包粽子有没有啥快速上手的窍门?
A3: 当然有啦!新手包粽子,最关键的是别心急,粽叶和糯米提前泡好,这样更容易操作,包的时候,可以先练习折粽叶,搞清楚怎么折出形状,还有个小技巧,就是用勺子舀米,这样米量好控制,包出来的粽子大小也更均匀,多试几次,慢慢就能找到感觉啦!
Q4: 粽子绳子怎么绑才结实?
A4: 绑粽子绳子也是有学问的!选绳子很重要,棉线或者粽叶撕成的细条都行,结实又好使,绑的时候,一定要拉紧,绕几圈后再打个死结,这样就不容易散开了,还有一个技巧,就是在粽子的“腰”部多绕几圈,这样受力更均匀,粽子煮的时候也不会变形,多练几次,你也能绑得又快又好!
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本文概览:小粽子的包法1.准备一个干净的盆子,里面放入糯米500克,白糖150克。2.接着再拿出一张粽子叶15克,折叠成漏斗状,里面放入糯米馅料35克。3.然后再用手捏成三角形状。4.接...